Cake&Cafe Petite Joie (プチット・ジョア)

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宮城県山元町のケーキ&カフェ 0223-36-7605
営業時間
10:00~19:00
定休日
火曜日

Petite Joieとは

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コンセプト

ー 小さなケーキに思いをこめて ー

小さなケーキに思いをこめて

店名のPetite Joie ~プチット・ジョア~とは
フランス語で「小さな幸せ」という意味です。
街の皆さんへ、何気ない日常の中にこそある「小さな幸せ」を届けたい。
宮城県山元町のとある夫婦のそんな思いから、Petite Joieは始まりました。

一つ一つが手作りのやさしい味わいの洋菓子たちと
気負わずにゆっくりと過ごせる空間をご用意してお待ちしております。

あなたにとってのPetite Joieが見つかりますように。

山元町にお越しの際はぜひお立ち寄りください!
  • 伊藤 雅訓

    店主

    伊藤 雅訓

    Masanori Itou

    1986年4月生まれ

    趣味/釣り・アウトドア

    ゆっくり落ち着くお店づくりを心掛けております。
    お気軽にご来店ください。

  • 伊藤 后礼

    伊藤 后礼

    Minori Itou

    1985年10月生まれ

    趣味/猫を愛でること

    いつも明るい笑顔で心を込めてお客様と接したいと思っております!

3つのこだわり

  1. こだわり1
    東北有数のいちごの産地地元宮城県山元町の食材をメインに

    毎朝手作りするこだわりのショートケーキには、山元町産のいちごを使用。
    提携農家さんから朝露が付いた摘みたてを直接仕入れており、通年お召し上がりいただけるようになりました。
    いちごの他にもブルーベリー、りんご、いちじくなど、季節ごとに旬の地元産食材を積極的に取り入れてまいります。

  2. こだわり2
    生クリームはコクがあるのにさっぱり

    ケーキ作りに欠かすことのできないこだわりの生クリームは、クリームそのもののコクを生かしつつ、甘さを抑えさっぱりと食べやすく仕上げております。軽くなめらかな舌触りで、ケーキを彩る新鮮なフルーツとの相性も抜群です。

  3. こだわり3
    銅鍋で炊き上げる自家製カスタードクリーム

    カスタードクリームは素材の配合にこだわり、銅鍋で丁寧に炊き上げています。しっとり口どけが良く、バニラビーンズたっぷりの自家製カスタードで作るシュークリームは、当店の人気メニューの一つです。上品な甘さが、
    ふんわり優しく香るバニラビーンズを一層引き立たせます。

山元町産の食材のこと

山元町の元気な食材たちを多くの方に知っていただきたい!

Petite Joieのある宮城県山元町は、県の南端に位置し、
温暖な気候と豊かな自然に恵まれた食材の宝庫です。
いちごやりんごが有名ですが、実はその他にも年間を通して様々な種類の農産物が栽培されているのです。
山元町の四季折々の味覚を洋菓子作りに生かすことで、
この地の洋菓子店ならではの味を楽しんでいただけたら…
町内の提携農家の方々にご協力いただきながら、
私たちのこうした思いが少しずつカタチになりつつあります。

提携農家様のご紹介

  • いちご屋燦燦園様

    朝一番で摘みたての新鮮ないちごをご提供いただいております。
    鮮やかに色づいた一粒一粒に甘みと香りが凝縮されています。減農薬にも積極的に取り組んでおられ、いちごへの愛情たっぷりです。

  • やまうち農園様
    やまうち農園様 / いちじく、ブルーベリーなど

    「完熟いちじく」の美味しさを追求し、いちじくだけでも多品種の栽培をされております。当店でタルトなどに使用させていただくブルーベリーは、大粒で生でも美味しくいただけます。

  • 山元夢ファーム様
    山元夢ファーム様 / かぼちゃパウダー、桑の葉など

    地元の方や全国のボランティアの方々によって手作りされた牧場です。ウルトラ万次郎かぼちゃや桑の葉の栽培に加え、かぼちゃパウダーや桑茶などの加工品も取扱っております。

  • スルーエイジ農園様
    スルーエイジ農園様 / イタリアントマト・トマトピューレ

    山元町で栽培された完熟のイタリアントマトは、「甘み」と「酸味」のバランスがとてもよく、トマト特有の青臭さがありません。当店ではジュレなどに使用させていただいております。

  • 内藤ファーム様
    内藤ファーム様 / にんにく・かぼちゃ・マコモダケなど季節の農作物

    県外から山元町に移住した、若い農家の内藤さんは、様々な農作物を栽培されております。旬のものを旬な時期に提供していただき、当店の季節のキッシュなどに使用しております。