ケーキから日常に溶け込む小さな喜びを
ABOUT
店名のPetite Joie - プチット・ジョア - とはフランス語で「小さな喜び」という意味で、何気ない日常の中にこそある「小さな喜び」を届けたい。山元町のとある夫婦のそんな思いから、Petite Joieは始まりました。
一つひとつが手作りのやさしい味わいの洋菓子たちと、気負わずにゆっくりと過ごせる空間をご用意してお待ちしております。あなたにとってのPetite Joieが見つかりますように。山元町にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
コンセプト
亘理郡山元町の新鮮なフルーツ達を
スイーツというコンテンツでお客様に伝える
一つ一つの製法にこだわり、地元のフルーツを引き立てるコクがありながらもさっぱりとした生クリームや、カスタードクリーム。亘理郡山元町の食材を存分に活かしたスイーツをご提供しています。
スタッフ
店主：伊藤 雅訓 - Masanori Itou
・1986年4月生まれ
・趣味／釣り・アウトドア
ゆっくり落ち着くお店づくりを心掛けておりますので、お気軽にご来店ください。
伊藤 后礼 - Minori Itou
・1985年10月生まれ
・趣味／猫を愛でること
いつも明るい笑顔で、心を込めてお客様と接したいと考えております。
3つのこだわり
東北有数のいちごの産地地元宮城県山元町の食材をメインに
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こだわりのショートケーキには、山元町産のいちごを使用しています。提携農家さんから朝露が付いた摘みたてを直接仕入れており、通年お召し上がりいただけるようになりました。いちごの他にもブルーベリー、りんご、いちじくなど、季節ごとに旬の地元産食材を積極的に取り入れてまいります。
生クリームはコクがあるのにさっぱり
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ケーキ作りに欠かすことのできないこだわりの生クリームは、クリームそのもののコクを生かしつつ、甘さを抑えさっぱりと食べやすく仕上げております。軽くなめらかな舌触りで、ケーキを彩る新鮮なフルーツとの相性も抜群です。
銅鍋で炊き上げる自家製カスタードクリーム
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カスタードクリームは素材の配合にこだわり、銅鍋で丁寧に炊き上げています。しっとり口どけが良く、バニラビーンズたっぷりの自家製カスタードで作るシュークリームは、当店の人気メニューの一つです。上品な甘さが、ふんわり優しく香るバニラビーンズを一層引き立たせます。
