ケーキから日常に溶け込む小さな喜びを
店名の「Petite Joie」とはフランス語で「小さな喜び」という意味です。
『何気ない日常の中にこそある「小さな喜び」を届けたい』
山元町のとある夫婦のそんな思いから、Petite Joieは始まりました。
手作りのスイーツと、ゆっくりと過ごせる空間をご用意してお待ちしております。
山元町にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
コンセプト
ケーキを通して小さな喜びをお届けする
一つ一つの製法にこだわり、地元のフルーツを引き立てるコクがありながらもさっぱりとした生クリームや、銅鍋で丁寧に炊き上げたカスタードクリームを使用しています。
地元山元町産の食材の魅力を存分に活かしたスイーツをご提供しています。
オーナーパティシエ
伊藤 雅訓｜Masanori Itou
・1986年4月生まれ
・趣味：釣り、アウトドア
ゆっくりと落ち着けるお店づくりを心掛けております。ぜひ、お気軽にご来店ください。
3つのこだわり
東北有数のいちご産地である宮城県山元町の食材をメインに
1
こだわりのショートケーキには、山元町産のいちごを使用しています。提携農家さんから、朝露が付いた摘みたてを直接仕入れており、通年お召し上がりいただけるようになりました。
いちごの他にもブルーベリー、りんご、いちじくなど、季節ごとに旬の地元産食材を使用しています。
生クリームはコクがあるのにさっぱり
2
ケーキ作りに欠かせないこだわりの生クリームは、クリームそのもののコクを生かしつつ、甘さを抑えさっぱりと食べやすく仕上げました。
軽くなめらかな舌触りで、ケーキを彩る新鮮なフルーツとの相性も抜群です。
銅鍋で炊き上げる自家製カスタードクリーム
3
カスタードクリームは素材の配合にこだわり、銅鍋で丁寧に炊き上げています。
しっとりとして口どけが良く、バニラビーンズたっぷりの自家製カスタードで作るシュークリームは、当店の人気メニューの一つです。
上品な甘さが、ふんわり優しく香るバニラビーンズを一層引き立たせます。